درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

اخبار

kakaooیک خبر خوشحال‌کننده و شاید هم کمی عجیب این است که مصرف کم شکلات سیاه تأثیر خوبی در درمان سرفه دارد. به عقیده محققان انگلیسی تئوبرومین موجود در کاکائو باعث توقف فعالیتِ عصبی می‌شود که مسئول سرفه است. حتماً برای شما هم پیش آمده که سرماخوردگی‌تان درمان شده اما همچنان سرفه‌های کوتاه و خشک دست از سرتان بر نمی‌دارند.
در این صورت می‌توانید از شکلات سیاه کمک بگیرید. شکلات یا بهتر است بگوییم کاکائو حاوی ترکیبات ضدسرفه است. برای استفاده از این خاصیت شکلات حتماً شکلات سیاه با درصد بالای کاکائو انتخاب کنید. البته توجه داشته باشید اگر سرفه‌هایتان زیاد بود و با روش‌های طبیعی بهبودی در آن حاصل نشد بدون درنگ به پزشک مراجعه کنید.

 

 

chaghi3تحقیقات ثابت کرده‌اند که افرادی که با مشکل تجمع چربی شکمی مواجه باشند، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی- عروقی و دیابت نوع دوم در آنها افزایش چشمگیری می‌یابد. چربی‌هایی که اطراف اندام‌های داخلی تجمع پیدا می‌کنند خطرناک هستند و عمق این چربی‌ها آنقدر زیاد است که اعضای داخل شکم را نیز احاطه می‌کنند.


اگر می‌خواهید چربی‌های بدن خود را کاهش دهید و این کاهش ماندگار باشد، از یک برنامه کاهش وزن تدریجی پیروی کنید. پرهیز از پرخوری، داشتن رژیم غذایی سالم و کم‌حجم، محدود کردن مصرف چربی‌ها، ورزش کردن منظم، راهکارهایی موثر برای کاهش چربی‌های دور شکم می‌باشند. قبل از شروع کاهش وزن با یک متخصص و یا کارشناس تغذیه مشورت کنید.

 

 

nooshabeh-shir

 

به گزارش روزنامه گاردین چاپ لندن، شرکت آمریکایی کوکا کولا آماده می‌شود به زودی محصول جدید خود برگرفته از شیر را با نام "میلکا کولا" وارد بازار کند. این شرکت می‌گوید این محصولش انقلاب جدیدی را در جهان نوشابه‌های گازدار ایجاد می‌کند. قرار است این محصول در ماه آینده میلادی به بازارهای آمریکا بیاید. همچنین قیمت این محصول جدید دو برابر شیر عادی است اما محصول جدید دارای 50‌درصد پروتئین بیشتر، 30‌درصد شکر کمتر و دارای طعم بهتری است. همزمان نیمی از افراد بالغ در آمریکا شیر نمی‌خورند. هنوز زمان مشخصی برای تولید و توزیع جهانی این محصول جدید کوکاکولا اعلام نشده است.

 

 

maghz-zabanبرخلاف تصورات قبلی، تحقیقات صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان می‌دهد که در حقیقت مغز، درخصوص طعم‌های مختلف تصمیم‌گیری می‌کند نه زبان.
بر این اساس، ‌هرکدام از هزاران حسگر موجود بر روی زبان قادر به تشخیص طعم‌های موجود هستند ولی در این بین، مغز تعیین می‌کند که هر چیزی چه طعمی دارد.
مغز دارای نورون‌های تخصصی است که سیگنال‌های ارسال شده توسط هر جوانه چشایی را تفسیر می‌کند.
نتایج بدست آمده در این پژوهش می‌تواند به بازگرداندن چشایی به افراد سالمند و فاقد قدرت چشایی کمک کند.

 

اخبار

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب