درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

کـاهش 14‌درصـدی خطـر مرگ زودرس با غذاهـای تـند

spicy foodمطالعات محققان دانشگاه هاروارد آمریکا نشان می‌دهد استفاده دو تا سه بار غذای تند در هفته احتمال مرگ زودرس را 14درصد کاهش می‌دهد. 

مدیر این پروژه تحقیقاتی در مصاحبه خود گفته که ارتباط مصرف غذاهای تند با طول عمر مشخص است ولی دلیل قطعی آن در پرده‌ای از ابهام قرار دارد؛ ولی احتمال داده می‌شود مصرف غذاهای پرادویه و تند، به کاهش التهاب، بهبود تجزیه چربی در بدن و تغییر ترکیب باکتری‌های روده کمک می‌کند که در این بین انواع فلفل قرمز محبوبیت بیشتری دارد.
یکی دیگر از دلایل ارتباط فلفل با افزایش سلامتی، آنتی‌اکسیدان‌های بالای این گیاه است. نتایج این تحقیقات در نشریه BMJ منتشر شده است.

اخبار

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب