درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

آشپزخانه

Shami Sevilla

موادلازم :
سویا 1 پیمانه
سیب زمینی 4 عدد
فلفل دلمه 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری
پیاز 1 عدد
پودر سوخاری به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم


طرزتهیه :
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید. سپس در ظرفی پیاز را سرخ کنید و سویا خیس خورده را درون آن تفت دهید و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت دهید.
سپس ادویه‌ها و رب را اضافه کنید و بعد از مدتی مواد آماده است. سیب‌زمینی را پوست گرفته و رنده کنید. کمی که سرد شد مقداری از آن را بردارید و داخل آن کمی از مواد را بریزید و روی مواد را با سیب‌زمینی به صورت کوفته بپوشانید. آنگاه در تخم‌مرغ بغلتانید و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آنرا در ماهی‌تابه سرخ کنید.

shrini-ba-tameh-anarمواد لازم:

آرد یک و نیم فنجان، پودر قند یک‌سوم فنجان، کره سه چهارم فنجان، آلبالو، تمشک یا شاه‌توت یخ‌زده 6 فنجان، آب انار دوسوم فنجان، آب لیموترش یک‌چهارم فنجان، شکر درشت سه چهارم فنجان، آرد ذرت یک سوم فنجان، نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری، تخم‌مرغ 4 عدد، دانه انار به میزان لازم

 

 

 

Ashpazi99سوپ ادویه‌ای کدوتنبل
پاته قارچ و لوبیا
تخم‌مرغ با تره‌فرنگی خامه‌ای
سالاد میوه و برگ اسفناج
سالاد مرغ و سبزیجات
آش دوغ
باقلاقاتق
ماهی با سس ادویه‌ای
نان حلقه‌ای خرما
چیکن پارمسان
بورک ترکیه ای
کراکر پنیر چدار


دستور ویژه این شماره:  سس ورچستر، سس مایونز خانگی، سس رز

soopeh-meigooمواد لازم: کره 2 قاشق غذاخوری، پیازچه 2عدد، سیر 2 حبه، شیر یک و نیم فنجان، میگو 250 گرم، خامه یک چهارم فنجان، نعنا و شوید خردشده از هر کدام 1 قاشق غذاخوری

 

 

 

 

 

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب