درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

دسر آلبالو

Cherry dessert

مواد لازم :
سفیده تخم‌مرغ 1عدد
پودرقند  1 فنجان
شیر 3 فنجان
خامه  200 گرم
ژلاتین  8 ورق
وانیل  نصف قاشق چایخوری
آلبالوی تازه 1لیوان
آب آلبالو 1 لیوان
شکر 2 قاشق سوپخوری


طرز تهیه :
شش ورق از ژلاتین‌ها را در آب گرم خیس کنید سپس به شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. سفیده تخم‌مرغ را با وانیل هم بزنید تا سفت شود. نصف فنجان پودرقند را به آن اضافه کنید و مجدداً به هم زدن ادامه دهید تا سفیده کاملاً سفت شود.
خامه را با بقیه پودرقند هم بزنید تا خامه نیز سفت شود. سپس آن را با سفیده مخلوط کنید و شیر سردشده را به تدریج به آن اضافه کنید. کرم را در قالب گردی که وسط آن سوراخ باشد بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. آب آلبالو را با دو ورق ژلاتین و دو قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کرده و ظرف را روی بخار آب قرار دهید.
آلبالو را به آن اضافه کنید و بگذارید ژله نیم‌بند شود. ظرف کرم را از یخچال درآورید و در دیس گرد برگردانید و ژله نیم‌بند شده آلبالو را در وسط کرم بریزید و آن را مجدداً در یخچال قرار دهیم تا ژله کاملاً بسته شود. می‌توانید این نوع دسر را به صورت لایه‌ای نیز تهیه کنید.

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب