درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

سـديم يا پتـاسيم کـدام يک؟

املاح ضروری (Minerals)امـلاح براي بـدن ضـروري اسـت اما به انـدازه!
مي‌توان گفت تقريباٌ تمامي مردم ايالات متحده بيش از اندازه لازم نمک مصرف مي‌کنند. ميزان نمکي که از طريق غذاهاي فرآوري شده به بدن وارد مي‌شود حدود 75درصد و ميزان نمکي که در زمان پخت و پز و يا هنگام صرف غذا استفاده شده و وارد بدن مي‌گردد حدود 10-5 درصد مي‌باشد.

 

به طور کلي مي‌توان گفت ميانگين مقدار نمک مصرفي مردم بيش از حد مورد نياز بدن و مضر جهت فشارخون آنها مي‌باشد. با کاهش مصرف نمک و فشارخون نيز کاهش يافته و احتمال سکته قلبي و آسيب به کليه‌ها از بين مي‌رود.... ادامه مطلب را در شماره 83 مجله غذا بخوانيد

 

منابع غنی از کلسیم (Calcium Sources)

 

 

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب