درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

روز جهانی پوکی استخوان (Osteoporosis) هر ساله در ماه اکتبر برگزار می شود.
اسکلت جزء ساکن و ایستای بدن نیست بلکه مدام در حال تغییر و ترمیم است. کلسیم ماده ی اساسی جهت تقویت اسکلت و تأمین استحکام آن است. توانایی ذخیره ی کلسیم توسط بدن در زمان رشد از همه بیشتر بوده، استخوان ها حداکثر استحکام خود را بین سنین ٢۵ تا ٣٠ سالگی بدست می آورند. پس از آن، فرد نمی تواند استخوان های جدید بسازد، بلکه تنها می تواند سرعت کاهش کلسیم را به تأخیر بیاندازد. به همین دلیل مصرف میزان کافی کلسیم در طول زندگی مخصوصا" برای بانوان امری ضروری است. اسکلت خانم ها بعد از یائسگی، سریعتر از آقایان کلسیم از دست می دهد.
سازمان  IOF اعلام کرده است که کلسیم فراوان و ویتامین دی برای ساختن اسکلت محکم ضروری هستند در این راستا شیر، پنیر و سایر محصولات لبنی در واقع پاره ای از مغذی ترین منابع کلسیم با دسترسی آسان، در دسترس قرار می دهند.. سایر منابع غنی کلسیم عبارتند از گزنه، اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی، آجیل و بادام، محصولات سویا، انجیر خشک، ماهی ساردین، ماهی سالمون، میگو و تخم مرغ. طبق آمار سال ٢٠٠٧ ، متبلایان به پوکی استخوان در جهان ٢٠٠ میلیون نفر بر آورد شده اند. پوکی استخوان با بالا رفتن سن رخ می دهد، اما می توان با تغییر عادات رژیمی و افزایش مصرف کلسیم آن را به تأخیر انداخت.
از مقدار پیشنهادی مصرف کلسیم، یعنی ٨٠٠ گرم در روز، می توان ٦٠٠ گرم آن را در مواد غذایی ذیل یافت:
استئوپروز-شیر (Milk-Osteoporosis)
{/author}
تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب