درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

جوانه غذا

yek-giyahe-ajib-gharib

سارا در را به روی مامان بزرگ باز کرد. توی دست های مامان بزرگ یک گلدان بود. سارا با تعجب به گلدان نگاه کرد، گفت:« مگر می خواهیم برویم مهمانی که گل خریدید؟ تازه! این که گل خیلی قشنگی هم نیست. فقط برگ های سبز چاقالو دارد و یک عالمه تیغ!»
مامان بزرگ خندید. گلدان را روی پله ها گذاشت و دستی به برگ های آن کشید. گفت:« مهمانی نمی خواهیم برویم. این گل را برای خودمان خریدم. وجود این گل توی هر خانه ای ضروری است!»
سارا باز هم تعجب کرد، گفت:« مگر این چه جور گلی است؟»
مامان بزرگ روی پله نشست. گفت:« اسم این گل آلووِرا ست. توی طب سنتی بهش (صبر زرد) هم می گویند. این گیاه خیلی فایده دارد. شاید اندازه ی یک کتاب بشود راجع به خوبی هایش گفت. اما یکی از مهم ترین فایده هایش این است که اگر خدای نکرده دچار سوختگی شدیم، آلوورا کمک می کند تا سوختگی ها زود خوب بشوند. از آن برای درمان آفتاب سوختگی هم می شود استفاده کرد. یک مرطوب کننده ی خیلی خوب هم برای پوست است. با آن نوشیدنی و کمپوت هم می شود درست کرد!»
سارا لبخند زد:« پس باید حسابی مراقبش باشیم تا خوب رشد کند.»

 

Javane81

 

خدایا!
مامان یک عالمه نخودسبز و باقالای تازه خریده
من غذاهایی که مامان با نخودسبز و باقالا می پزد را خیلی دوست دارم.
برای همین به او کمک می کنم تا
 باقالاها و نخودسبزها را دانه کند.
خدایا!
از این که به من این دست های کوچک را دادی
که باهاشان می توانم به مامان کمک کنم،
از تو ممنونم.

 

Agha-nokhodfarangi

 

 

 

 

 

 

تو مثل برگا سبزی              وای چه غلافی داری
دلت پُر از تیله ست              تیله ی صافی داری

نخودها رو پیش هم            صاف و مرتب چیدی
گردالی های سبزو              توی پوسته ت پیچیدی

انگاری اینها هستن            سوغاتی قشنگی
تو از فرنگ اومدی               آقا نخودفرنگی

saladeh-berenj-morgh

 

موادلازم:
برنج پخته شده ...... 2 فنجان / مرغ آب‌پز ...... 1 فنجان / پیازچه ..... 2 عدد / هویج آب پز ...... 1 عدد / سیب‌زمینی آب پز ..... 1 عدد کوچک / آب لیموترش ...... 2 قاشق غذاخوری / روغن زیتون ..... 1 قاشق غذاخوری / نمک و فلفل سیاه ...... به مقدار لازم


طرزتهیه:
1-اول از همه پیازچه ها را به صورت حلقه های باریک، خُرد کنید. بعد از آن نوبت خُرد کردن هویج و سیب زمینی است. سیب زمینی و هویج را هم به صورت مکعب های کوچک خُرد کنید. اگر کار کردن با چاقو را بلد نیستید، حتما از بزرگ ترها کمک بگیرید.

 

 


2-خُب حالا مرغ آب پز را هم ریش ریش کنید و به صورت تکه های کوچک در بیاورید.
3-الان نوبت حاضر کردن سُس سالاد است. نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو را توی یک کاسه ی کوچک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
4-مواد سالاد یعنی برنج، مرغ، پیازچه، هویج و سیب زمینی را توی یک ظرف مناسب با هم قاطی کنید بعد سُس را به آن اضافه کنید.
5-سالاد خوشمزه آماده است.

تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب