درباره مجله غذا

مجله غذا با هفده سال انتشار یکی از رسانه های مهم در حوزه تغذیه و نیز صنایع غذایی ایران است.

 

هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

مجله دنیای حیوانات

ورود

طنز

مزایای زیتون ( benefits of olive)محققان ایتالیایی گفته اند خوردن سبزیجات و زیتون، احتمال بروز بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. در همین راستا و با توجه به طرح هدفمند کردن یارانه ها و رها شدن قیمت ها توصیه می شود قبل از رفتن به فروشگاه ها و نانوایی ها، حتما چند بشقاب سبزی بخورید تا سکته نکنید البته اگر خود سبزی ها دچار رهاشدگی قیمت ها نشده باشند. همین جا هم جا دارد یادی کنیم از بلوتوث کبیر که در قهوه تلخ مدام می گوید: «آ... زیتون بزن..» و زیتون به پرشالش وصل است و می خواهد مانع تصلب شرایان جهانگیر خان دولو و یارانش شود.
.
.
.
هدفمند کردن یارانه ها (Objectively)هدفمند شد...
در این یک ماهی که از طرح هدفمند کردن یارانه ها گذشت توجه به قوت لایموت برای تنازع بقا افزایش یافت و معلوم شد هر آن کس که یارانه دهد نان دهد. در طی این طرح قیمت نان افزایش یافت (ببخشید، اصلاح شد!) و قیمت ماکارونی کاهش یافت بنابراین احتمالا به زودی به جای نانوایی، مغازه های ماکارونوایی راه می افتد با انواع رشته ای، حلقه ای و... اما نکته جالب اعلام جدول قیمت نان در استان ها بود. ما طبق این جدول فهمیدیم استان های آذربایجان شرقی و غربی و اردبیل، کردستان و گلستان، نان تافتون  و چهار محال و بختیاری هم لواش ندارند چون قیمتی برایشان اعلام نشد. اما در این جدول، ارزانترین نان سنگگ برای شهرکرد است با دانه ای 225 تومان. ارزانترین بربری برای بیرجند است دانه ای 170 تومان. تافتون در بندرعباس، 70 تومان است که از بقیه جاها ارزان تر است. لواش 50 تومانی هم در کرمان فروخته می شود که ارزانتر از بقیه استان ها است. به این ترتیب برای تلیت کردن نان سنگک در آبگوشت باید یک سر رفت شهرکرد. برای خوردن نیمرو با بربری باید زحمت سفر به بیرجند را کشید. برای لقمه درست کردن هم باید رفت بندرعباس. اینجوری یک ایرانگردی هم نصیب می شود. البته پول بنزین آزاد و سوپر پای خودتان دیگر. همه چیز را که ما نباید حساب کنیم.
.
.
.
چغندر (Beet)یار از من چغندر پخته می خواهد...
پیرما چغندر می خورد. نیمی خام ونیمی پخته. او را خصلتی بود که جمله اطعمه و اشربه را با جمله مریدان تقسیم می کرد(1) جز چغندر که کس را در خوردن آن سهیم نمی کرد. پیرما چون چغندر می دید رگ خست او می جنبید و کس را جرات نبود که بر آن ناخنک زند و در این امر بر صغیر وکبیر رحم نداشت و اهل تعارف نبود. روزی بر وی وارد شدند، دولپی چغندر پخته می خورد و زیر لب می گفت:" شب عید است و یار از من چغندر پخته می خواهد/خیالش می رسد من گنج قارون زیر سر دارم." گفتند:"ای پیر این چه اصرار است که چغندر را با چنین ولع خوری وجمله مریدان را از فیض همراهی با خویش محروم کنی و بر زبان اذکار گویی که بقیه پیران این خساست در خوردن چلوکباب(2) دارند."پیر هیچ محل نگذاشت وسودکو(3) پیش نهاد و به طرفه العینی آن را حل نمود. خلق را فک بیفتاد. پیرگفت:"رمزش در این باشد که چغندر، رگ های مغز از هم بازگرداند وحافظه را قوی نگه دارد."پس برفت و عده ای گفتند آن قدر چغندر خورد که رگ هایش از فرطی گشادی، منهدم شد و عده ای گفتند چون حافظه اش قوی بود در یاد گذشته آنقدر غور کرد که دیوانه شد و سر در کوه نهاد والله اعلم.
.
پی نوشت
1- در بعضی نسخ، شیر share  آمده(نسخه لندن) و در نسخه پاریس به صورت تخس ((tokhs دیده شده.
2- در نسخه ای که بعد از طرح مسمی به هدفمند کردن موجود است ادامه این عبارت این گونه تکمیل شده:" در خوردن چلوکباب و خریدن نان سنگک و پرکردن  باک با بنزین سوپر والخ...".
3- نوعی جدول که بر کاغذ می کشند و در بعضی از خانه هایش عدد می گذارند و باید مابقی آن پر شود. بازی فکری ژاپونی. کاکورو. سرکاری ریاضیاتی. عددبده.
.
چی فکر می کردیم، چی شد
یادش بخیر بچه که بودیم برای اینکه از کلاس و مدرسه جیم بزنیم، می رفتیم حمام بعد با یک لا لباس می رفتیم یک پاتیل ترشی می خوردیم و بعد هم می نشستیم تو سرمای بالکن تا از تف داده شدن موارد فوق یک سرما خوردگی تپل با قابلیت کنترل که بشود والدین را قانع کرد که بی خیال مدرسه رفتن مان شوند تهیه نمود. اما حالا بعد از گذشت سال ها خبر رسیده که یکی از موارد فوق یعنی ترشی نه تنها برای سرما خوردگی مضر نیست بلکه کلی هم به سیستم ایمنی بدن حال می دهد و آن را تقویت می کند بنابراین احتمالا چیزی که ما را از ما می انداخت بیشتر تلقین بوده تا تاثیر واقعی آن. اما این تنها ویژگی ترشی نیست که تا حالا برعکس فهمیده ایم. ویژگی دیگر این است فکر می کردیم ترشی، چربی سوز است و به جای ورزش کردن وکم خوردن، کلی می خوردیم و بعدش هم ترشی می زدیم به بدن تا ببرد و لاغرمان کند اما حالا خبردار شده ایم که ترشی برعکس کار می کند یعنی اشتها آوراست. البته ما خودمان قبلا این را کشف کرده بودیم ولی به کسی چیزی نگفته بودیم چون همیشه با ترشی به جای یک پرس، دو پرس می خوردیم. به قول یارو گفتنی چی فکر می کردیم چی شد.
.
.
.
.
بامزی شویم
این محققان هم جدیدا اکتشافاتی درباره عسل رونمایی کرده اند که نشان می دهد بی خود نبوده که بامزی مدام عسل می خورده و چه بسا اگر این کشفیات را می دانسته کلا از اول تا آخر ظرف عسل از دستش نمی افتاده. محقق ها گفته اند همین عسل که نتیجه تلاش دوستان زنبورمان است هم به فعالیت مغز کمک می کند هم خاصیت آنتی باکتریال دارد و زخم ها را درمان می کند و ضد سرماخوردگی است و با تقویت باکتری های معده به هضم غذا کمک می کند برای همین هم هست که تا به حال هیچ کس زنبور سرماخورده زخمی ندیده. هیچ خرسی را هم ندیده ایم که در این سرمای زمستان، احساس سرماخوردگی داشته باشد. البته محققان از هرگونه اظهارنظر درباره ماجرای خوردن عسل و عملکرد بهتر مغز و ماجرای دوستی خاله خرسه خودداری کرده اند.
یادآوری: دوستی خاله خرسه همان ماجرای خرسی است که برای پراندن مگس از روی صاحبش که خوابیده بود، تخته سنگ برداشت و کوبید تو سر آن بخت برگشته  و مگس و کله طرف را یکی کرد و طرف جفت زد آن دنیا!
tanz1- الو! تحقیقی جون! دمت گرم! هرچی سیب میب ریخته بودیم تو بازار، فروش رفت. اون ماجرایی که گفتی:"سیب واسه همه جای بدن خوبه"جواب داد.
- خواهش دارم، ولی اون ماجرا واقعی بود باجناق عزیزتر از جانم.
- مزه نریز ببین یه پارت موز واسم آوردن می خوام سه سوته آبش کنم!
- به سلامتی. اما من که خریدارش نیستم. هم یخچالمون جا نداره هم ما نهایت دوتا موز می خوایم که بندازیم توشیر موز.
- آی کیو! کی خواست تو بخری؟ یه چیزی اعلام کن تو این مایه ها که موز خیلی خوبه و اگه کسی نخوره از دستش رفته واگه نخورید چپرچلاق می شید!
- اما این کار اخلاقی نیست.
- ااا! حالا به ما که رسید اخلاقی نیست. چطور واسه داداشت که گاوداری داره وشیر می فروشه اخلاقیه؟ پس باش تا چکت رو برگشت بزنم بری حلفدونی تا اخلاقیات رو مرور کنی.
خبر: محققان اعلام کردند مصرف روزانه یک موز مانع افسردگی و باعث ترشح هورمون خوشحالی می شود. محققان مصرف چهار موز در هفته را برای افراد عادی مناسب می دانند.
- ای ول ! حالا شد.
توضیح ضروری: متن مکالمه تلفنی بالا دیگر موجود نیست و ما هیچ مسئولیتی در برابر شکایات نداریم وهمین جا با اعلام حمایت ازکلیه محققان هرگونه ارتباط با مکالمه بالا را رد و محکوم می کنیم.
نکته: اصل خبر موز واقعیت دارد ومابقی مکالمه ساخته ذهن متوهم و بیمار نویسنده است!
با امگا تری به جام جهانی صعود می کنیم
با توجه به نزدیک شدن به ایام سرنوشت ساز کنکور و در خواست خیل عظیمی از خوانندگان مبنی بر چاپ سوالات تستی در این صفحه، در جهت کمک به داوطلبان کنکور سئوالات تستی زیربه خدمتتان ارائه می شود.
1-توت فرنگی و مرکبات و کلم بروکلی که بهترین منابع ویتامین سی هستند به داشتن. . . . . سالم کمک می کنند.
الف)هوا ب)آب ج) فرزند د) پوست
2-آنتی اکسیدان موجود در بادام ودانه افتابگردان به طور طبیعی از. . . . دربرابر اشعه های مضر خورشید محافظت می کند.
الف)لایه اوزون ب)جنگل ها ج)  چمن ورزشگاه آزادی د) پوست
3-ویتامین آی موجود در سبزیجات به داشتن. . . . . زیباکمک می کند.
الف)خانه ب) اشپزخانه ج) گوسفند د) پوست
4-امگا تری موجود در ماهی وآجیل برای. . . مفید است.
الف)سینمای ملی ب) صعود تیم ملی به جام جهانی ج) تنظیم موتور د) پوست
5-آب بهترین نوشیدنی برای. . . . است.
الف)ماهی ها ب)گیاهان ج) پشت میله های زندان د) پوست
6- رژیم غذایی سرشار از غلات مانع ازایجاد آکنه برروی. . . . می شود.
الف)زمین ب) مریخ ج)  زحل د) پوست
راهنمایی:جواب تمام سوالات بالا، گزینه د است.
.
.
.
tanz3انگار جواب نمی ده!
روز/داخلی/سالن امتحان ریاضی
معلم ریاضی با خط کشی در دست و چشمان ریزی که  ازبالای عینکش معلوم است دارد بین صندلی ها می چرخد تا خفت متقلب های احتمالی را بگیرد. او بالای سر یک دانش اموز می ایستد.
- معلم:کامبیز!چته؟ چی داری می لمبونی؟ مگه اینجا باغ وحشه؟
- کامبیز(با دهان پر): آقا اجازه! چه ربطی داره؟ داریم شکلات می خوریم. آقا ما به خدا تقلب نکردیم.
- معلم: اون رو که دارم می بینم با اون لب ولوچه قهوه ایت. تو اگه عرضه تقلب داشتی 4 سال تو این درس درجا نمی زدی.
- کامبیز: آقا اجازه! اگه یه بسته دیگه شکلات مغز دار گردویی بخوریم می تونیم این سوال رو حل کنیم و نمره بگیریم.
- معلم(چشمانش گرد می شود): چی؟ برو هم قدت رو مسخره کن. بچه پررو! به جای بخور بخور مساله رو حل کن. اصلا کی به تو اجازه داده سر جلسه امتحان، شکلات سق بزنی؟
- کامبیز(به گریه افتاده): آقا اجازه! جون مادرتون بذارید بخوریم والا نمره نمی آریم. دیشب بابا مون گفت به جای اینکه درس بخونی شکلات بخور.
- معلم: یعنی چی؟ خانوادگی مردم رو سر کار می ذارین؟ می خواستم بگم فردا با بابات بیای ولی انگار خونه از پای بست ویرونه.
- کامبیز: آقا اجازه! راستش اون رو دیگه نمی دونم ویرونه یانه!. بابامون گفته تو روزنامه نوشته محقق ها گفتن"شکلات توان مغز رو واسه تحلیل مسائل ریاضی بالا می بره چون پلی فنول حاوی فلاوانول داره".
-  معلم( انگار که چیز عجیبی شنیده باشد): هان!فینیل فینتیال چیه؟ به جای این چیزها یه ایلیپسوئید هذلولی می کردی تو مخت، به این وضع نیفتی. اصلا ببینم تو دیشب چه قدر درس خوندی؟
- کامبیز: آقا اجازه! هیچی!با بابا مون رفتیم شکلات فروشی یه عالمه شکلات خریدیم، ولی انگار کمه و جواب نمیده! همون سوال اول هنگ کردیم.
تصویر سیاه می شود وصدای چک ولگد و خط کش وعربده فضا را پر می کند
.
.
.
tanz2دستی برنمک و دستی به این خبر
واقعا آدم نمی داند با این نتایج تحقیقات محققان چه بکند، اگرانجام ندهی زهوار یک جا در می رود، اگر انجام بدهی زهوار جای دیگر. این محققان برنمی دارند قبل از اعلام نتایج با هم چک بکنند و هماهنگ شوند تا ملت سرکار نروند و مثل ما بلانسبت دچار گرفتگی درگل نشوند.
راستش تا ما این خبر را خواندیم که"نمک خاصیت ضد افسردگی دارد و مصرف به اندازه آن برای بهتر کردن روحیه خوب است"تمام قبض ها، قسط ها، بدهی ها، قرض و قوله ها را گذاشتیم روی میز وکنارش یک تغار نمک گذاشتیم و شروع کردیم مشت مشت خوردن، بلکه افاقه کند  و حالمان خوش شود و بی خیال گرفت و گیر دنیا شویم. اما چشمتان روز بد نبیند هنوز دو پیاله بالا نیانداخته بودیم که این خبر به دستمان رسید:"کاهش مصرف نمک مانع از سکته و فشار خون و مشکلات قلبی می شود و اگر روزی  یک گرم ازمصرف نمک تان کم کنید امکان سکته قلبی تان پایین می آید. "
حالا ما مانده ایم چه کار کنیم؟ نمک بخوریم و با خوشحالی سکته بزنیم و جمع کنیم برویم آن طرف یا نمک نخوریم  و با افسردگی به زندگی همراه با قبض و قسط ادامه بدهیم!؟
دستی بر نمک و دستی بر این خبر
دست دگر کجا که خاکی به سر کنم؟
راستش به نظر می رسد واقعیت واقعا همیشه آن چیزی نیست که فکر می کنیم... یا شاید یک چیزی شبیه این حرف ها، ما تا قبل از خواندن این خبرفکر می کردیم تخمه آفتابگردان به غیر از اینکه صدای غرولند زن و همسر را بالا می برد و سبب تساهل در امور معدوی می شود و چربی و نمک را بالا می کشد، به درد دیگری نمی خورد در حالی که در اشتباه بودیم وطبق معمول  محقق ها ما را از این جهالت رهانیدند.
محققان بعد از تحقیقات پشت درهای بسته در حالی که از پشت آن درها صدای شکستن تخمه و فریاد:"گل..گل.." شنیده می شد به این نتیجه رسیدند تخمه آفتابگردان نه تنها بد نیست بلکه خیلی هم خوب است. یکی از محققان در حالی که دور لبش  از فرط  شکستن تخمه، سیاه و قاچ خورده بود، به خبرنگار ما گفت:" این تخمه ها، آخر ویتامین "ای " یه. اگه یه مشت ازشون بخورید انواع ویتامین بی، منیزیم و سلنیومتون تامینه"
محقق مذکور در حالی که به سمت آجیل فروشی می دوید گفت:"کلسترولم پایین می آره و ضد سرطانه... راستی ببینم واسه دیدن این قسمت جومونگ چقدر تخمه بگیرم کفاف می ده؟"
.
0
.
حکایت پیر ما و تخته گوشت قصاب
پیر ما را کرامات فراوانی بود و مردمان شوق دیدار او داشتند و پیوسته در تکریم و تعظیم او می کوشیدند. روزی قصاب با تخته گوشتش بر درخانه پیر ما رسید و آن تخته بغایت غرق در نکبت و چرکی بود. دق الباب کرد ونعره بزد:"پیری! اگه خیلی کارت درسته و ادعات می شه. بیا این تخته رو ببر عین هو روز اولش کن".
پیر ما از در درآمد در نهایت آرامش، پس تخته بگرفت و ببرد و به طرفه¨ العینی برگشت با تخته. تخته چون آئینه برق می زد. خلق را از این معجزت فک ها بیافتاد و قصاب شرمنده گشت. پس راه خویش بگرفت و به بیابان رفت و کس ندانست به کدام سوی رفت...
پس گفتند:" ای پیر! ظرف و ظروف را درخشان توانی کرد؟" گفت:"توانم"
گفتند:"راه رفع بد بویی دانی؟"گفت:" دانم"
گفتند:" بوی بد سیر و ماهی از دست توانی برد؟" گفت:" برم".
گفتند:"لباس برق اندازی ؟" گفت:" اندازم"
گفتند:"چگونه؟" گفت:" نگویم تا بسوزید"
پس مریدان وجمله خلایق بر خانه پیر حمله بردند و در بشکستند و برسرای او کپه ای لیمو ترش دیدند و این از کرامات پیر ما بود.
اصل خبر: لیموترش خاصیت تمیزکنندگی دارد. مالش لیمو ترش روی تخته گوشت، باکتری ها را از بین می برد. اضافه کردن چند قطره از آن به مایع ظرفشویی، ظرف ها را برق می اندازد. مالیدنش به دست بوی بد ماهی و سیر را از بین می برد. انداختن یک نصف لیمو ترش بوی بد سطل را از بین می برد. ریختن نصف فنجان لیموترش موقع آبکشی در لباسشویی لباس ها را تمیزتر  می کند.
.
.
.
پرقنداق و کمی قبل تر از آن!!
به قول عمه والده ما" آدمیزاد هرچی داره از پر قنداق داره" اما دانشمندان مرکز تحقیقات فیلادلفیلا ضمن قبول این قول عمه   فوق الذکر، مقداری زمان این ماجرا را عقب بردند و گفتند:"آدمیزاد هرچی داره از دوران جنینی و در شکم مادرش داره".
این محققان اثبات کرده اند ذائقه بچه در دوران بارداری شکل می گیرد یعنی هرچی مادرخوش اشتها تر وتنوع طلب تر غذا بخورد بچه هم وقتی به دنیا بیاید این راه را ادامه می دهد و خوش خوراک می شود ولی اگر مادر بد قلق باشد بچه هم بد غذا می شود و پدر صاحاب بچه را در می آورد. بدین ترتیب مادرها می توانند در دوران بارداری هر غذایی را که دوست دارند یا بلدند خوب درست کنند دولپی بخورند تا چند سال دیگر فرزندشان هم سلیقه آن ها را پیدا کند و نمی خورم... ونمی خواهم... و دوست ندارم... ومزه اش خوب نیست... راه نیندازند، یک کلام، لپ کلام.
.
.
.
آدامس، وسیله کمک آموزشی!
شماره قبل در همین صفحه نوشتیم وشما خواندید که خوردن شکلات باعث تقویت حافظه ریاضی می شود. این ماه هم خبر مشابه دیگری به دستمان رسید که نشان می دهد انگار محققان غذایی کمر همت بسته اند تا مشکل سختی درس ریاضی را از بیخ وبن نکنند از پا ننشینند. اما قبل از خواندن این خبر به نامه ای که هم اکنون به دستمان رسیده توجه کنید. این نامه را یک معلم ریاضی سابق نوشته که الان کنج عزلتی گزیده و در آن کنج دارد دوران بازنشستگی را می گذراند. نام این معلم به درخواست خودش نزد ما محفوظ است:
.
.
.
"شاگردانم. دانش آموزانم! اولیای گرامی!
حلال کنید ما را!؟
شما من را می شناسید من همان معلم ریاضی ترسناکم که تا من را در چارچوب در کلاس می دیدید از ترس قالب تهی می کردید و کیسه صفری' یتان از خوف می ترکید، من همانم که تا می دیدیم دهان کسی می جنبد و در حال جویدن لنگه دمپایی است- ببخشید آدامس- نعره ای مهیب می زدم و چونان عقاب تیزبال بر جونده نگون بخت حمله می بردم و با چوب آلبالو ولگد و چک بر فرق و صورتش می کوبیدم.
حال آن که امروز و در غروب زندگی دریافته ام که آن جویدن ها برای این نبود که شما نوگلان باغ زندگی روی مخ من رژه بروید بلکه وسیله کمک آموزشی بود برای حل سریع  مسایل ریاضی. من این را نمی دانستم و جور دیگری تعبیر می کردم.
اکنون من از شما شاگردانی که آدامس جویدید وکتک خوردید و در درس ریاضی مهجور وخنگ باقی ماندید عذرخواهی می کنم ولی بدانید که "چوب معلم گل است و هرکس آن را نخورد خل است."
خوب ظاهراً این معلم بزرگوار زودتر از ما این خبر را خوانده بود که "جویدن آدامس چون باعث حرکت بیشتر خون در مغز می شود بازده مغزی و توانایی حل مسایل ریاضی را بالا می برد."
طالع بینی (Astrology)در آستانه سال نو، خیلی از نشریات، فال و طالع خوانندگان شان در سال بعد پیش بینی می کنند با توجه به اینکه ما نه تنها هیچ چیزمان از آن ها کمتر نیست بلکه بیشتر هم هست. طالع سال آینده شما را بر حسب ماه تولد به نظرتان می‌رسانیم. راست و دروغش با خودتان!
متولدین فروردین
چرا غمگین هستید؟ اگر بدانید در طالع تان چه خبر است از خوشحالی می ترکید. امسال تصمیم بگیرید صبحانه تان را درست و حسابی بخورید. نگران اضافه وزن تان هم نباشید. صبحانه بخورید درست می شود.(1)
متولدین اردیبهشت
امسال سال شماست، سالی که پیر نمی‌شوید و پوستتان شاداب می ماند. امسال را با گردو شروع کنید و با گردو تمام کنید. پس معطل نکنید گردوها در انتظار شما هستند (2)
متولدین خرداد
سیب زمینی نباشید! اما تا می توانید سیب زمینی بخورید. به همسایه‌ها نگاه کنید ببینید چقدر با ولع سیب زمینی می خورند پس به جای برنج، سیب زمینی را امتحان کنید. چیزی را از دست نمی‌دهید (3)
متولدین تیر
همه می دانند شما چقدر با نمک هستید نمونه‌اش نویسنده این سطور، لازم نیست برای نمک پراکنی بیشتر، اینقدر نمک بخورید، از ما گفتن بود. قبل از اینکه جنسی را بخورید میزان نمکش را ببینید. جای دوری نمی‌رود.(4)
متولدین مرداد
خیلی‌ها مثل شما عاشق فیلم‌های آسیای شرقی و ژاپنی هستند، این علاقه را نشان بدهید. چطور است با خوردن غذا توسط چوب های ژاپنی شروع کنید.(5)
متولدین شهریور
به اعتراض بقیه توجه نکنید، اتفاقاً صدای خیلی خوبی دارید. به جز داخل حمام در محافل دوستانه و خانوادگی هم بزنید زیر آواز، فقط آب سیب یادتان نرود.(6)
متولدین مهر
چرا این همه سال معطل کردید؟ هر چند جلوی ضرر را از هر جا بگیری منفعت است. بهتر است بدعنقی را کنار بگذارید و با سیب و پیاز دوست شوید. آن ها منتظر شما هستند. (7)
متولدین آبان
همین که در این ماه به دنیا آمده‌اید یعنی اینکه عاشق میوه های فصل پائیز هستید. می دانیم خیلی پرتقال دوست دارید ولی امسال، پوست آن را هم از دست ندهید(8)
متولدین آذر
عادت بدِ آب نخوردن را کنار بگذارید. دست بچه تان را هم بگیرید و همراه با خودتان به او هم آب بدهید، وگرنه باید آلاخون والاخون درمانگاه‌ها بشوید.(9)
متولدین دی
تا کی می خواهید با نخوردن خودتان را لاغر کنید؟ گوشت قرمز بخورید. اگر مثل خیار قلمی نشدید؟(10)
متولدین بهمن
چرا باید همیشه دهانتان بجنبد و هله هوله بخورید. امسال این عادت را می توانید کنار بگذارید آن هم با یک تخم مرغ (11)
متولدین اسفند
چرا معطلید؟ دست به کار شوید و اسپند دود کنید! برای که؟ خوب معلوم است هم برای نویسنده و هم برای خودتان تا چشم نخورید.
.
پاورقی
1- یک متخصص اطفال: نخوردن صبحانه کامل باعث چاقی کودکان می شود. (ایسنا)
2- یک کارشناس تغذیه: مصرف روزانه 1 تا 2 واحد غذایی گردو، باعث تنظیم کلسترول و شادابی پوست می شود.
3- مدیر کل سبزی و صیفی وزارت کشاورزی: سرانه مصرف سیب زمینی در ایران نصف دنیاست.
4- دانشمندان دانشگاه لوندر انگلیس: مصرف نمک باعث امراض قلبی و سکته مغزی است پس قبل از خرید مواد غذایی به میزان نمک آنها توجه کنید، به خصوص در شام و صبحانه نمک کم بخورید.
5- محققان: خوردن غذا با چوب ژاپنی باعث کاهش سرعت غذاخوری می شود، از طرفی 20 دقیقه طول می کشد تا مغز بفهمد معده از غذا پر شده یا نه که این قضیه ربطی به حجم غذا ندارد. بنابراین خورنده غذا با غذای کمتر، احساس سیری می کند.
6- پزشک دانشگاه میشیگان: برای محافظت از صدا، آب سیب بخورید.
7- خبرگزاری آلمان: در تحقیقات مؤسسه انستیتو تغذیه آلمان معلوم شد فلاونول موجود در سیب و پیاز خاصیت ضد سرطان لوزالمعده دارد.
8- محققان: پوست پرتقال مغذی تر از خود آن است. مصرف زیاد پرتقال مانع بروز سرطان و عفونت های ویروسی است.
9- فوق تخصصی اورلوژی کودکان: مصرف آب عامل اصلی پیشگیری از سنگ کلیه در کودکان است. (ایرنا)
10- متخصصان: گوشت قرمز مدت بیشتری معده را پر نگه می دارد و هضم آن کالری زیادی می سوزاند که در لاغری مؤثر است.
11- محققان: پروتئین موجود در تخم مرغ از نوعی است که احساس سیری بادوام به وجود می آورد.
تمامی حقوق مادی و معنوی نزد وب سایت رسمی مجله غذا محفوظ می باشد ، و کپی برداری از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت سئو گروه طراحان مکس وب